Pengawas Halal Papua, Hj. Ani Matdoan, S.Ag, MM menjadi narasumber dalam kegiatan Universitas Cenderawasih Jayapura. (TIFAPOS/Istimewa)
TIFAPOS.id – Pengawas Halal Papua, Hj. Ani Matdoan, S.Ag, MM mengatakan, pelaku usaha dalam menghasilkan produk yang halal wajib menerapkan sistem jaminan produk halal (SJPH) dalam memproduksi produk halal.
“Sertifikasi halal pada produk perlu dilakukan agar produk yang diproduksi benar-benar halal, sehat, dan higienis dikonsumsi baik makanan dan minuman,” ujar Ani dalam acara Program Wirausaha Merdeka yang digagas Universitas Cenderawasih Jayapura di Grand Abe Hotel Jayapura, Rabu (4/12/2024).
Dikatakan Ani, produk yang sudah memiliki sertifikat halal untuk memberikan kenyamanan, keamanan, keselamatan, dan kepastian ketersediaan produk halal bagi masyarakat dalam mengonsumsi dan menggunakan produk.
Selain itu, memberikan perlindungan, keadilan, kepastian hukum, akuntabilitas dan transparansi, efektivitas dan efisiensi, dan profesionalitas.
Ia juga mengatakan, sertifikasi halal dapat meningkatkan nilai tambah bagi pelaku usaha untuk memproduksi dan menjual produk halal.
“Pada dasarnya suatu produk dapat dikatakan halal apabila memenuhi standar proses sertifikasi halal (SJPH), yaitu komitmen dan tanggung jawab, bahan, proses produksi halal, produk, serta pemantauan dan evaluasi,” ujar Ani.
Ani yang juga menjabat Kepala Kantor Kementerian Agama Kota Jayapura berharap, melalui Program Wirausaha Merdeka Uncen Jayapura, pelaksanaan usaha dari masing-masing UMKM dapat memiliki standar halal yang sesuai syariat agama.
“Dalam persiapan sertifikasi halal terdapat dua mekanisme, yaitu self-declare (sertifikat halal gratis) untuk UMKM kecil dan mikro, dan reguler untuk UMKM menengah ke atas,” ujar Ani.
